EDGAR
ALFONSO BLANCO R.
Administrador Hotelero de la Universidad Externado
de Colombia. Coordinador del área Hotelera
de la Facultad de Administración de Empresas
Turísticas y Hoteleras de la Universidad Externado
de Colombia. Gerente de Operaciones y Jefe de Sistemas
de Surtidora de Aves – Compañía
del Sabor. Gerente General de Servitravel Ltda. Instructor
del “Instituto Educativo de la Asociación
Norteamericana Hotelera y Alojamiento”
MANUEL LEGUIZAMON
Estadístico, Magíster Science en Ingeniería
de Sistemas de la Universidad Nacional, y System Information
de la Universidad de Missouri. Actualmente se desempeña
como docente investigador de la Universidad Externado
de Colombia y como consultor en el área de
las tecnologías de la información. Ha
representado a Colombia en eventos internacionales,
como la reunión de expertos en comercio electrónico
de Naciones Unidas en Ginebra Suiza en el año
2001. Entre los cargos más recientes está
el haber sido el director del estudio sobre el Impacto
de las Tecnologías de la Información
y las Comunicaciones, realizado por Agenda de Conectividad
y el DANE. Y consultor para el programa de masificación
de internet y comercio electrónico para las
Pymes en Colombia, proyecto del BID, CONFECAMARAS
y Agenda de Conectividad.
DIEGO RAFAEL PAYAN
Piloto Comercial Instructor de Vuelo y Administrador
de Empresas Hoteleras de la Universidad Externado
de Colombia, con especialización en Ventas
y Mercadeo de productos Hoteleros, con más
de 20 años de experiencia en áreas operativas
de la Aviación y en la Hotelería de
cadena en Los Estados Unidos Colombia . Consultor
de empresas enfocadas a prestación de servicios
e instructor en seguridad aérea. Desarrollador
de cursos prácticos de Capacitación
y Actualización Hotelera. Miembro del comité
de Capacitación de Cotelco.
EMIGDIO ANTONIO MARTÍNEZ
Economista con Postgrado en Administración
de la Calidad, de la Universidad Santo Tomás,
en Convenio con el ICONTEC Master Executive en Gestión
Internacional de la Empresa, de la Escuela de Organización
Industrial, E.O.I. de Madrid, España, en convenio
con la Universidad Jorge Tadeo Lozano. Investigador
y autor de Documentos sobre la Micro-empresa y el
Sector de Economía Solidaria. Autor del Libro
“GERENCIA DE CLIENTES: Estrategias de Marketing
para lograr la Fidelidad de los clientes”. Actualmente
se desempeña como Gerente - propietario de
la Firma de Consultoría “EMIGDIO MARTÍNEZ
CONSULTORES”.
CARLOS ALBERTO TRUJILLO
Administrador Hotelero del SENA. Contador Público
de la UJTL – Bogotá. Gerente y socio
Trujillo & Trujillo Ltda. Asesores Contables.
Profesor de la Universidad Externado de Colombia Pre
y Post-grado. Administrador del Recurso Humano –
Colegio de Abogados Javerianos. Autor del Ensayo Incidencias
y Efectos del IVA en A&B. técnicas y Control
de A&B COTELCO-Cornell. Instructor del “Instituto
Educativo de la Asociación Norteamericana Hotelera
y Alojamiento”
ALBERTO VILLANUEVA
Ingeniero Industrial de la Universidad de América.
Gerente Administrativo Financiero de Forjas de Colombia;
Asistente de la Subgerencia Administrativa del Instituto
de Fomento Industrial, IFI; Jefe de Hotelería
de la Corporación Nacional de Turismo, CNT;
Director Ejecutivo de la Asociación Hotelera
de Colombia, COTELCO. Instructor del “Instituto
Educativo de la Asociación Norteamericana Hotelera
y Alojamiento”
ALEJANDRO GOMEZ
Administrador de empresas turísticas y hoteleras
de la Universidad Externado de Colombia. Decano de
la Facultad de Ciencias Administrativas de la Fundación
Universitaria Los Libertadores y director de los programas
de Administración Hotelera y Administración
Turística. Conferencista y tallerista en seminarios
y diplomados de gestión y planeación
turística, diseño de productos turísticos
y calidad del servicio turístico para entidades
como la Universidad Externado de Colombia, Instituto
Distrital de Cultura y Turismo y para la Asociación
Hotelera de Colombia –COTELCO. Instructor del
“Instituto Educativo de la Asociación
Norteamericana Hotelera y Alojamiento”
EDNA ROZO
Administradora de empresas turísticas y hoteleras,
Maestría en planificación y administración
del desarrollo regional. Amplia experiencia en dirección
de grupos de investigación y equipos interdisciplinarios
para el diseño y ejecución de proyectos
de desarrollo, planificación y gestión
turística a nivel local, regional y nacional,
dirigidas a los sectores público y privado.
Gerencia Comercial de productos turísticos
especializados, dirigidos al mercado nacional e internacional,
particularmente en el campo del turismo rural. Dirección
técnica y administrativa de investigaciones
y de equipos de profesionales.
JACQUELINE GARCIA
Psicóloga egresada de la Pontificia Universidad
Javeriana, especialista en Administración de
Salarios, y en Administración moderna de la
seguridad y el control total de pérdidas. Estuvo
vinculada durante 13 años con la organización
hotelera Germán Morales e Hijos Ltda., como
Directora de Recursos Humanos. Docente y conferencista
en las facultades de Administración Hotelera
y Turística de la Fundación Universitaria
los Libertadores e Inpahu. Asesora y consultora independiente
en empresas hoteleras. Instructora del " Instituto
Educativo de la Asociación Norteamericana de
Hoteles y Alojamiento" en los temas de "Desarrollo
del Talento Humano", y "Supervisión
en la industria hotelera". Tutora en categorización
hotelera para la norma técnica sectorial 006.
MARTHA MENESES
Ingeniera de alimentos de la Universidad Jorge Tadeo
Lozano. Consultor en HACCP Y BPM del proyecto de Bio
comercio de frutales amazónicos en los departamentos
del Putumayo y Gaviare. Consultor y Auditora de calidad
para la implementación y montaje del sistema
HACCP en plantas de sacrificio de pollo, Fenavi. Directora
de control de calidad en Alimentos y Bebidas, German
Morales e Hijos – Organización Hotelera
Ltda. Instructor del “Instituto Educativo de
la Asociación Norteamericana Hotelera y Alojamiento”
JAIME ALZATE
Formación Instructor SENA en la especialidad
de Cocina. Conocimientos y habilidad para hacer asesorías,
consultorías en el área de cocina, tanto
para hoteles como para restaurantes, clubes y cocinas
de producción institucional. Interés
y decisión para adaptarme al cambio, aceptar
nuevos conocimientos y comprometerme integralmente
con los procesos educativos. Instructor del “Instituto
Educativo de la Asociación Norteamericana de
Hoteles y Alojamiento”
LUIS HELI
DOZA
Chef Profesional y Docente, con amplia experiencia
en la especialidad de cocina fría, asesor para
varias empresas del sector alimentario, docente catedrático
en Universidades Facultad de Hotelería, Docente
en escuelas especializadas en cocina , participante
en varios concursos nacionales e internacionales España,
Francia, Alemania.
JULIO MOJICA
Julio Alberto Mojica Bolaños, se inicio en
las lides de la gastronomía a la edad de 16
años al ingresar al Sena para su formación
profesional. Se vínculo laboralmente con empresas
prestigiosas del sector, tales como Arte y Buffet
y el Chef del Norte en 1987, desempeñándose
como Garde Manger. Posteriormente con el ánimo
de adquirir las técnicas que marcaban la pauta
en la decoración y montaje de grandes eventos,
se incorporó con la Apollo Ship Empresa Naviera
de Turismo de los EE. UU en 1989, para luego regresar
a Colombia y como docente contratista del Sena impartir
sus experiencias a empresas gastronómicas y
hoteleras de todo el país, con el patrocinio
del Sena, Nestle, Acodres, Cotelco y la Corporación
de Turismo.
JORGE TIBOCHA
Profesional en Administración de empresas turísticas
y hoteleras, Gerente General, Tartuffo Restaurante
Bar, Gerente de Alimentos y bebidas, Restaurante Bermudas,
Supervisor General Restaurante Christi, Asesor de
la Casa Externadista: Estandarización en técnicas
de servicio para alimentos y bebidas.
MARIA CRISTINA
QUIJANO
Filósofa de la Universidad Nacional de Colombia.
Directora de la Sala de Música de Colsubsidio.
Programadora musical. Amplia experiencia en catalogación
musical tanto clásica como folklórica.
Conferencista en apreciación musical dirigida
a colegios, universidades, empresas entre otros. Profesora
de piano. Guía de arte en el Museo de Museos
de Colsubsidio. Tallerista musical con escuelas y
colegios en parques distritales. Profesora de apreciación
en historia del arte en el programa de pensionados
y en la Red de Bibliotecas de Colsubsidio. Docente
en el programa de la Presidencia de la República,
Jóvenes en Acción “Patrimonio
Cultural”. Guía en recorridos de patrimonio
cultural por la ciudad con estudiantes de diferentes
instituciones universitarias y con bibliotecas públicas.
Instructora del patrimonio cultural y del atractivo
turístico en COTELCO.
MARTHA
LEURO
Administradora de Empresas Hoteleras y Turísticas
de la Universidad Externado de Colombia.
Experiencia en el área de alojamiento:
- Hotel Intercontinental de Cali.
- Hotel Irotama de Santa Marta.
- Hotel Tequendama – Bogotá.
- Gerente de Alojamiento Hotel Bogotá Plaza.
- Gerente de Alojamiento Sunrise Beach – San
Andres.
- Instructora del “Instituto Educativo de la
Asociación Norteamericana de Hoteles y Alojamiento”
CLEMENCIA
JAIME PLATA
Psicóloga de la Pontificia Universidad Javeriana.
Sub - Gerente y Gerente General de los Hoteles Charleston
S.A. Gerente de Alojamiento del Hotel Bogotá
Royal. Gerente General del Hotel Casa Medina. Gerente
de Operaciones del Hotel Dann Carlton. Auditora en
el proceso de categorización de Hoteles Colombia
de S.G.S. Colombia.
ALVARO
GOENAGA DE BEDOUT
Administrador Hotelero de la Universidad Externado
de Colombia. Exfuncionario de los Hoteles Tequendama
Intercontinental, La Fontana, Acuario de San Andrés,
Capital Forte travelodge y el centro de eventos de
Abadia Montserrat, donde desempeño cargos,
en las áreas de habitaciones, Alimentos &
Bebidas, Gerencia de Operaciones y Gerencia General.
Instructor del “Instituto Educativo de la Asociación
Norteamericana de Hoteles y Alojamiento”
CLAUDIA
GONZÁLEZ
Administradora Hotelera con 17 años de experiencia
en el sector. egresada del INPAHU. Especialización
en Gerencia Hotelera. Instructora de Calidad dirigido
al personal Operativo. Manejo de las áreas
de Recepción, Habitaciones, Seguridad, Mantenimiento
y Reservas. Elaboración y control de Presupuestos
de los Departamentos de Habitaciones, Mantenimiento
y Seguridad. Docente desde hace 7 años en Corporación
Universitaria UNITEC de l área de Gestión
de Alojamiento y Organización de Eventos. Trabajo
desde hace 3 años independiente en la Organización
de Eventos Empresariales y Sociales Capacitadora en
Hoteles, del personal de Recepción y Habitaciones
en Etiqueta y Protocolo, competencias y Procesos de
Trabajo.
NELSON
ENRIQUE RIVERA REYES
Licenciado en Psicología Educativa y Filosofía,
con formación en el tratamiento de niños,
niñas y adolescentes con problemas de uso y
adicción a sustancias psicoactivas y explotación
sexual comercial de niños, niñas y adolescentes-ESCNNA.
Ha participado en el diseño e implementación
de modelos de intervención en dichas áreas
siendo coordinador de equipos terapéuticos
interdisciplinarios principalmente desde el año
1994 como miembro de la Fundación Renacer.
Fue consultor para el diseño del Plan Nacional
de Acción contra la Explotación sexual
de niños, niñas y adolescentes, financiado
por UNICEF Colombia, el ICBF y el Ministerio de la
protección Social en el año 2006.
CARLOS
ALBERTO TRUJILLO
Administrador Hotelero del SENA. Contador Público
de la UJTL – Bogotá. Gerente y socio
Trujillo & Trujillo Ltda. Asesores Contables.
Profesor de la Universidad Externado de Colombia Pre
y Post-grado. Administrador del Recurso Humano –
Colegio de Abogados Javerianos. Autor del Ensayo Incidencias
y Efectos del IVA en A&B. técnicas y Control
de A&B COTELCO-Cornell. Instructor del “Instituto
Educativo de la Asociación Norteamericana Hotelera
y Alojamiento”
